Si la Méditerranée avait une voix pour chanter l’histoire des hommes qui l’ont côtoyée, elle pourrait être semblable à la musique de En Chordais. Dans L’aube du rébétiko, l’ensemble instrumental d’origine grecque fait de l’espace méditerranéen son territoire d’exploration privilégié et reprend l’immense héritage laissé par des siècles de bouillonnement et d’interactions entre les différentes cultures. Avant d’éclore dans les années vingt, le rébétiko était déjà en train de naître dès la fin du XIX^e siècle, dans les ruelles d’Istanbul et dans les quartiers populaires du Pirée, tendant un pont entre les traditions musicales savantes et populaires, d’Orient et d’Occident.